САЛАТЫ
| САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ, ТОМАТАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ
Обжаренный баклажан, томаты черри, красный лук и кинза в ярком соусе на основе устричного и сладкого чили (170 г.) |
620 ₽ |
| ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ФЕТОЙ И КАПЕРСАМИ
Романо, розовые томаты, огурец, сладкий перец, каперсы, оливки, маслины, фета и классическая греческая заправка (290 г.) |
850 ₽ |
| ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ
Романо, тигровые креветки, томаты черри, пармезан, соус Цезарь и хрустящие чипсы чиабатты (190 г.) |
840 ₽ |
| ЦЕЗАРЬ С ОБЖАРЕННОЙ КУРИЦЕЙ
Микс салата, обжаренное филе куриной грудки, томаты черри, пармезан, соус Цезарь и хрустящие чипсы чиабатты (190 г.) |
790 ₽ |
| САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЗАПРАВКОЙ МОРЕ
Микс салата, морской коктейль, томаты черри и фирменная заправка Море (165 г.) |
890 ₽ |
| РУКОЛА С ЯЗЫКОМ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Рукола, отварной говяжий язык, белые грибы, томаты черри, перепелиное яйцо и имбирная заправка (230 г.) |
920 ₽ |
| ТЁПЛЫЙ СТЕЙК-САЛАТ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ
Микс салата, говядина, перец и кабачок гриль, томаты черри, каперсы и медово-горчичная заправка (260 г.) |
1290 ₽ |
| САЛАТ НИСУАЗ
Микс салата, филе тунца, мини-картофель, стручковая фасоль, томаты черри, перепелиное яйцо и соус Нисуаз (200 г.) |
990 ₽ |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТРЮФЕЛЬНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Тонко нарезанная говяжья вырезка, рукола, томаты черри, чипсы из пармезана, кедровые орехи и трюфельно-бальзамическая заправка (150 г.) |
1190 ₽ |
| ТАРТАР ИЗ ТУНЦА НА ХРУСТЯЩЕЙ БРУСКЕТТЕ
Филе тунца, свежий огурец, мусс из авокадо и соус на основе сладкого чили на хрустящей чиабатте (250 г.) |
1050 ₽ |
| СЫРНОЕ АССОРТИ С МЁДОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
Пармезан, моцарелла, камамбер, горгонзола, крекеры с муссом пеперони, мёд, виноград и грецкий орех (150/50/50 г.) |
1450 ₽ |
| АССОРТИ К ПИВУ
Пикантная колбаса, мини-колбаски пикколини, вяленый лосось и сыр чечил (200 г.) |
1250 ₽ |
| СЕЛЬДЬ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
Слабосолёная атлантическая сельдь, мини-картофель, чесночные гренки и зелёный лук (240 г.) |
650 ₽ |
| МОЦАРЕЛЛА С ТОМАТАМИ И РУКОЛОЙ
Сочная моцарелла, томаты, рукола и бальзамический крем (260 г.) |
850 ₽ |
| АССОРТИ БРУСКЕТТ НА ГРИЛЕ
Четыре вкуса на хрустящей чиабатте: хамон с муссом авокадо, мусс пеперони, моцарелла с вялеными томатами и тунец с соусом Море (250 г.) |
890 ₽ |
| МУСС ИЗ БАЛТИЙСКИХ ШПРОТ С МЯГКИМИ ПОНЧИКАМИ
Мягкие пончики и нежный мусс из шпрот (200 г.) |
690 ₽ |
| ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ХРУСТЯЩЕЙ ЧИАБАТТОЙ NEW
Говяжья вырезка, красный лук, каперсы, перепелиное яйцо, маринованные огурцы и хрустящая чиабатта (200 г.) |
1190 ₽ |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| СЕВЕРНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ВЫБОР: ОТВАРНЫЕ ИЛИ ЖАРЕНЫЕ
Северные креветки, отваренные в специях или обжаренные с чесноком в устричном соусе, подаются с соусом коктейль (250/50 г.) |
990 ₽ |
| КРЫЛЬЯ В СЛАДКО-ОСТРОЙ ГЛАЗУРИ 🌶️
Обжаренные куриные крылья в соусе на основе BBQ и сладкого чили, с блю чиз, свежей морковью и сельдереем (220/80/40 г.) |
720 ₽ |
| СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ХАЛАПЕНЬО И САЛЬСОЙ 🌶️
Хрустящие шарики из гауды и чеддера с лёгкой остротой халапеньо, подаются с соусом сальса (150/40 г.) |
560 ₽ |
| РЖАНЫЕ ГРЕНКИ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ
Чесночные бородинские гренки, копчёная грудинка и чесночный соус (240/40 г.) |
490 ₽ |
| СУЛУГУНИ В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Жареный сулугуни в кляре с малиновым соусом (150/40 г.) |
560 ₽ |
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ПАРМЕЗАНОМ
Хрустящий картофель фри, трюфельное масло, пармезан и соус блю чиз (140/40 г.) |
450 ₽ |
| ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В СОУСЕ КИМЧИ 🌶️
Хрустящие пельмени, обжаренные во фритюре, в соусе кимчи, со сметаной (220/40 г.) |
450 ₽ |
| ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ
Камамбер в хрустящей панировке, с малиновым соусом, лепестками миндаля и мятой (200 г.) |
890 ₽ |
| ЩУПАЛЬЦА КАЛЬМАРА С ТАРТАРОМ
Щупальца кальмара в панировке из муки семола, обжаренные во фритюре, с соусом тартар (200/40 г.) |
790 ₽ |
| ДОМАШНИЕ ЧЕБУРЕКИ С ГОВЯДИНОЙ NEW
Хрустящие чебуреки с мясной начинкой, подаются со сметанным соусом с зеленью и чесноком (250/40 г.) |
650 ₽ |
| ГОРЯЧАЯ БРУСКЕТТА С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ NEW
Ржаной хлеб, белые грибы, шампиньоны, сливки, бекон и чеддер (250 г.) |
890 ₽ |
СУПЫ
| МЯСНАЯ СОЛЯНКА С КОПЧЁНОСТЯМИ
Насыщенная солянка с копчёностями, говяжьим языком, оливками, маслинами и солёным огурцом, подаётся со сметаной и домашним пирожком (350/40 г.) |
580 ₽ |
| КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ
Лёгкий бульон с отварной курицей, домашней лапшой и перепелиным яйцом, подаётся с домашним пирожком (350 г.) |
420 ₽ |
| ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ И РИСОМ 🌶️
Пряный суп на основе кокосового молока и пасты том ям, с морепродуктами, грибами, томатами черри, чили, лемонграссом и соком лайма (350 г.) |
890 ₽ |
| БОРЩ НОВОМОСКОВСКИЙ
Классический борщ на говяжьем бульоне, со сметаной, свиной грудинкой и бородинским хлебом (350/40 г.) |
620 ₽ |
| СЛИВОЧНЫЙ ЧАУДЕР С ТРЕСКОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ NEW
Густой сливочный суп с треской, морским коктейлем, картофелем и луком-пореем (350 г.) |
890 ₽ |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
| ТОМЛЁНАЯ ГОВЯДИНА С РИЗОТТО ИЗ БУЛГУРА 🌶️
Томлёная премиальная говядина в насыщенном мясном соусе с ризотто из булгура (320 г.) |
1250 ₽ |
| ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ
Пельмени с говядиной и зелёным луком, подаются со сметаной (260/40 г.) |
790 ₽ |
| КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧОТТО И ГРИБНЫМ СОУСОМ NEW
Нежные куриные котлеты, гречотто и насыщенный грибной соус (340 г.) |
890 ₽ |
| ТОМЛЁНЫЕ ГОВЯЖЬИ ЩЁКИ С ПЮРЕ
Говяжьи щёки, томлёные в су-виде, с картофельным пюре и бланшированным брокколи (350 г.) |
1250 ₽ |
| ФАХИТОС ИЗ ГОВЯДИНЫ с подачей фламбе 🌶️ 🔥
Ломтики говядины с болгарским перцем, лепёшки, сальса, сметана, мусс авокадо, халапеньо и чеддер (250/120 г.) |
1790 ₽ |
| СВИНЫЕ РЁБРА В СОУСЕ БАРБЕКЮ
Свиные рёбра, томлёные в су-виде и запечённые в соусе барбекю, с кукурузой гриль (450 г.) |
1290 ₽ |
| БЕФСТРОГАНОВ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Говяжья вырезка, обжаренная с шампиньонами в сливочном соусе, подаётся в ржаном хлебе с картофельным пюре и солёным огурцом (380 г.) |
1390 ₽ |
| СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ
Свинина, запечённая с грибами в сливочном соусе и сыром гауда, подаётся с мини-картофелем на сковородке (350 г.) |
1290 ₽ |
| ОССОБУКО С ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ NEW
Стейк оссобуко с нежным пюре из корня сельдерея (650 г.) |
1590 ₽ |
| ЦЫПЛЁНОК В ФИРМЕННОМ МАРИНАДЕ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ
Цыплёнок су-вид в фирменном маринаде, обжаренный до золотистой корочки, с мини-картофелем (430 г.) |
1190 ₽ |
| РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРОМ
Сливочное ризотто с северными креветками, кальмаром и пармезаном (340 г.) |
990 ₽ |
| РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ПАРМЕЗАНОМ
Нежное ризотто с обжаренными белыми грибами и пармезаном (340 г.) |
990 ₽ |
| КАРБОНАРА С БЕКОНОМ И ПАРМЕЗАНОМ
Традиционная паста с беконом, куриным желтком и пармезаном (270 г.) |
790 ₽ |
| КАЧО Э ПЕПЕ С ПАСТРАМИ NEW
Паста в перечном соусе с пастрами, пармезаном и микрозеленью (280 г.) |
890 ₽ |
ВЫБОР БАЙКЕРА
|
ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПЕЧИ С капустой, картофелем и грибами, яйцом и зелёным луком, мясом или яблоками (1шт – 60 г./10 шт – 600 г.) |
1 шт/ 95 ₽
10 шт/ 850 ₽
|
| ХОТ-ДОГ ЭСКОБАР
Домашняя булочка, говяжья или куриная колбаска, листья салата, халапеньо, солёный огурец, лук фри и соус (270 г.) |
650 ₽ |
| КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ 🌶️
Пшеничная тортилья с обжаренной куриной грудкой, овощами, чеддером, сальсой и сметаной (200/60 г.) |
850 ₽ |
| КЕСАДИЛЬЯ С ГОВЯДИНОЙ 🌶️
Пшеничная тортилья с ломтиками говядины, овощами, чеддером, сальсой и сметаной (200/60 г.) |
990 ₽ |
| КЕСАДИЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ 🌶️
Пшеничная тортилья с тигровыми креветками, кальмарами, овощами, чеддером, сальсой и сметаной (180/60 г.) |
990 ₽ |
| ФИШ-ЭНД-ЧИПС С ТРЕСКОЙ В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ
Нежная треска в хрустящем кляре, картофель фри и соус тартар (250/40 г.) |
890 ₽ |
| БУРГЕР ЭСКОБАРО
Домашняя булочка, сочная говяжья котлета, бекон, салат, томат, солёный огурец, чеддер, соус Эскобаро. Подаётся с картофелем фри с трюфельным маслом и пармезаном (440 г.) |
950 ₽ |
| БУРГЕР МЕКСИКА В ТОРТИЛЬЕ 🌶️
Пшеничная тортилья, говяжья котлета, салат, томат, солёный огурец, халапеньо, чеддер, соус. Подаётся с картофелем фри с трюфельным маслом и пармезаном (360 г.) |
950 ₽ |
| БУРГЕР ТЕХАС С ТОМЛЁНОЙ ГОВЯДИНОЙ
Домашняя булочка, томлёная говядина, салат, томат, солёный огурец, чеддер, соус и картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном (420 г.) |
1150 ₽ |
| РОТИ С ПАСТРАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ NEW
Тёплая лепёшка роти, пастрами, рукола, вяленые томаты и пикантный соус (300 г.) |
890 ₽ |
| РОТИ С КРЕВЕТКАМИ NEW
Тёплая лепёшка роти, тигровые креветки, рукола, свежий огурец, вяленые томаты и соус на основе сладкого чили и устричного (300 г.) |
950 ₽ |
ГРИЛЬ
| ПЛЕСКАВИЦА С СОУСОМ САЛЬСА
Традиционная сербская котлета из говядины и свинины с луком, беконом и сыром (310/40 г.) |
1190 ₽ |
| СТЕЙК РИБАЙ
Стейк рибай из премиальной российской говядины, прожарка на выбор, подаётся с перечным соусом (300 г.) |
3890 ₽ |
| СТЕЙК СТРИПЛОЙН
Стейк стриплойн из премиальной российской говядины, прожарка на выбор, подаётся с перечным соусом (300 г.) |
2190 ₽
|
| СТЕЙК МАЧЕТЕ
Скёрт-стейк из премиальной российской говядины, прожарка на выбор, подаётся с перечным соусом (300 г.) |
2290 ₽ |
| ФЕРМЕРСКИЕ КОЛБАСКИ НА ВЫБОР
Свиные, телячьи, куриные или пикантные с сыром, подаются с картофельным пюре, зелёным луком и луковым соусом (330/50 г.) |
990 ₽ |
| АССОРТИ ФЕРМЕРСКИХ КОЛБАСОК ДЛЯ КОМПАНИИ
Большая порция колбасок, подаётся с горчицей и хреном (1000/40/40 г.) |
3490 ₽ |
| КАЛЬМАР И КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
Филе кальмара и северные креветки, обжаренные на гриле, с соусом коктейль (220/40 г.) |
1150 ₽ |
| СИБАС НА ГРИЛЕ
Сибас целиком, приготовлен на гриле (300 г.) |
1290 ₽ |
ДЕСЕРТЫ
| ТЁПЛЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ
Классический штрудель с карамелизированным яблоком, ванильным мороженым и малиновым соусом (180/60 г.) |
690 ₽ |
| КЛАССИЧЕСКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ТИРАМИСУ
Савоярди с крепким кофе, ромом и нежным сливочным кремом (190 г.) |
690 ₽ |
| ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ШАРИКОМ МОРОЖЕНОГО
Тёплый десерт из тёмного шоколада, подаётся с мороженым и шоколадным соусом (190 г.) |
790 ₽ |
| МЕДОВИК С ШОКОЛАДОМ И МАСКАРПОНЕ
Медовые коржи на каштановом мёде, ванильный крем патисьер, белый шоколад и крем маскарпоне (200 г.) |
790 ₽ |
| ПАННА-КОТТА ЭСКОБАРЫШНЯ
Кокосовая и малиновая панна-котта, с гелем из малины, грильяжем из фундука, лимонным сорбетом и фирменной подачей (260 г.) |
790 ₽ |
| ПИРОЖНОЕ САНТА-МУЭРТЕ NEW Вариация на тему классической картошки со сливочным маслом, ромом и сгущённым молоком, фирменная подача (190 г.) |
590 ₽ |
| МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ
Мороженое и сорбеты с различными вкусами на выбор (60 г.) |
320 ₽ |
СОУСЫ
| БЛЮ ЧИЗ | (40 г.) 120 ₽ |
| КЕТЧУП | (40 г.) 120 ₽ |
| БАРБЕКЮ | (40 г.) 120 ₽ |
| САЛЬСА | (40 г.) 120 ₽ |
| ТАРТАР | (40 г.) 120 ₽ |
| ПЕРЕЧНЫЙ | (40 г.) 120 ₽ |
| ЧЕСНОЧНЫЙ | (40 г.) 120 ₽ |
ГАРНИРЫ
| ОВОЩИ ГРИЛЬ болгарский перец, шампиньоны, томаты, кукуруза, цукини, баклажан (200 г.) |
520 ₽ |
| КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (150 г.) |
250 ₽ |
| КАРТОФЕЛЬ МИНИ обжаренный (150 г.) |
250 ₽ |
| БУЛГУР (150 г.) |
250 ₽ |
| КУКУРУЗА ГРИЛЬ (150 г.) |
250 ₽ |