САЛАТЫ

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ, ТОМАТАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ

Обжаренный баклажан, томаты черри, красный лук и кинза в ярком соусе на основе устричного и сладкого чили (170 г.)

620 ₽

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ФЕТОЙ И КАПЕРСАМИ

Романо, розовые томаты, огурец, сладкий перец, каперсы, оливки, маслины, фета и классическая греческая заправка (290 г.)

850 ₽

ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ

Романо, тигровые креветки, томаты черри, пармезан, соус Цезарь и хрустящие чипсы чиабатты (190 г.)

840 ₽

ЦЕЗАРЬ С ОБЖАРЕННОЙ КУРИЦЕЙ

Микс салата, обжаренное филе куриной грудки, томаты черри, пармезан, соус Цезарь и хрустящие чипсы чиабатты (190 г.)

790 ₽

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И ЗАПРАВКОЙ МОРЕ

Микс салата, морской коктейль, томаты черри и фирменная заправка Море (165 г.)

890 ₽

РУКОЛА С ЯЗЫКОМ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Рукола, отварной говяжий язык, белые грибы, томаты черри, перепелиное яйцо и имбирная заправка (230 г.)

920 ₽

ТЁПЛЫЙ СТЕЙК-САЛАТ С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ

Микс салата, говядина, перец и кабачок гриль, томаты черри, каперсы и медово-горчичная заправка  (260 г.)

1290 ₽

САЛАТ НИСУАЗ

Микс салата, филе тунца, мини-картофель, стручковая фасоль, томаты черри, перепелиное яйцо и соус Нисуаз (200 г.)

990 ₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТРЮФЕЛЬНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Тонко нарезанная говяжья вырезка, рукола, томаты черри, чипсы из пармезана, кедровые орехи и трюфельно-бальзамическая заправка  (150 г.)

1190 ₽

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА НА ХРУСТЯЩЕЙ БРУСКЕТТЕ

Филе тунца, свежий огурец, мусс из авокадо и соус на основе сладкого чили на хрустящей чиабатте  (250 г.)

1050 ₽

СЫРНОЕ АССОРТИ С МЁДОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Пармезан, моцарелла, камамбер, горгонзола, крекеры с муссом пеперони, мёд, виноград и грецкий орех (150/50/50 г.) 

1450 ₽

АССОРТИ К ПИВУ

Пикантная колбаса, мини-колбаски пикколини, вяленый лосось и сыр чечил (200 г.) 

1250 ₽

СЕЛЬДЬ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ

Слабосолёная атлантическая сельдь, мини-картофель, чесночные гренки и зелёный лук (240 г.) 

650 ₽

МОЦАРЕЛЛА С ТОМАТАМИ И РУКОЛОЙ

Сочная моцарелла, томаты, рукола и бальзамический крем (260 г.) 

850 ₽

АССОРТИ БРУСКЕТТ НА ГРИЛЕ

Четыре вкуса на хрустящей чиабатте: хамон с муссом авокадо, мусс пеперони, моцарелла с вялеными томатами и тунец с соусом Море (250 г.) 

890 ₽

МУСС ИЗ БАЛТИЙСКИХ ШПРОТ С МЯГКИМИ ПОНЧИКАМИ

Мягкие пончики и нежный мусс из шпрот (200 г.) 

690 ₽

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ХРУСТЯЩЕЙ ЧИАБАТТОЙ  NEW

Говяжья вырезка, красный лук, каперсы, перепелиное яйцо, маринованные огурцы и хрустящая чиабатта (200 г.)

1190 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

СЕВЕРНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ВЫБОР: ОТВАРНЫЕ ИЛИ ЖАРЕНЫЕ

Северные креветки, отваренные в специях или обжаренные с чесноком в устричном соусе, подаются с соусом коктейль (250/50 г.)

990 ₽

КРЫЛЬЯ В СЛАДКО-ОСТРОЙ ГЛАЗУРИ 🌶️

Обжаренные куриные крылья в соусе на основе BBQ и сладкого чили, с блю чиз, свежей морковью и сельдереем (220/80/40 г.) 

720 ₽

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ХАЛАПЕНЬО И САЛЬСОЙ 🌶️

Хрустящие шарики из гауды и чеддера с лёгкой остротой халапеньо, подаются с соусом сальса (150/40 г.) 

560 ₽

РЖАНЫЕ ГРЕНКИ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ

Чесночные бородинские гренки, копчёная грудинка и чесночный соус (240/40 г.) 

490 ₽

СУЛУГУНИ В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ

Жареный сулугуни в кляре с малиновым соусом (150/40 г.)

560 ₽

КАРТОФЕЛЬ ФРИ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ПАРМЕЗАНОМ

Хрустящий картофель фри, трюфельное масло, пармезан и соус блю чиз (140/40 г.) 

450 ₽

ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ В СОУСЕ КИМЧИ 🌶️

Хрустящие пельмени, обжаренные во фритюре, в соусе кимчи, со сметаной (220/40 г.) 

450 ₽

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ

Камамбер в хрустящей панировке, с малиновым соусом, лепестками миндаля и мятой (200 г.) 

890 ₽

ЩУПАЛЬЦА КАЛЬМАРА С ТАРТАРОМ

Щупальца кальмара в панировке из муки семола, обжаренные во фритюре, с соусом тартар (200/40 г.) 

790 ₽

ДОМАШНИЕ ЧЕБУРЕКИ С ГОВЯДИНОЙ NEW

Хрустящие чебуреки с мясной начинкой, подаются со сметанным соусом с зеленью и чесноком (250/40 г.)

 650 ₽

ГОРЯЧАЯ БРУСКЕТТА С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ NEW

Ржаной хлеб, белые грибы, шампиньоны, сливки, бекон и чеддер (250 г.)

890 ₽

СУПЫ

МЯСНАЯ СОЛЯНКА С КОПЧЁНОСТЯМИ

Насыщенная солянка с копчёностями, говяжьим языком, оливками, маслинами и солёным огурцом, подаётся со сметаной и домашним пирожком (350/40 г.) 

580 ₽

КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ

Лёгкий бульон с отварной курицей, домашней лапшой и перепелиным яйцом, подаётся с домашним пирожком (350 г.) 

420 ₽

ТОМ ЯМ С МОРЕПРОДУКТАМИ И РИСОМ  🌶️

Пряный суп на основе кокосового молока и пасты том ям, с морепродуктами, грибами, томатами черри, чили, лемонграссом и соком лайма (350 г.) 

890 ₽

БОРЩ НОВОМОСКОВСКИЙ

Классический борщ на говяжьем бульоне, со сметаной, свиной грудинкой и бородинским хлебом (350/40 г.) 

620 ₽

СЛИВОЧНЫЙ ЧАУДЕР С ТРЕСКОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ  NEW

Густой сливочный суп с треской, морским коктейлем, картофелем и луком-пореем (350 г.)

890 ₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ТОМЛЁНАЯ ГОВЯДИНА С РИЗОТТО ИЗ БУЛГУРА  🌶️

Томлёная премиальная говядина в насыщенном мясном соусе с ризотто из булгура (320 г.) 

1250 ₽

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ РУЧНОЙ ЛЕПКИ

Пельмени с говядиной и зелёным луком, подаются со сметаной (260/40 г.) 

790 ₽

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧОТТО И ГРИБНЫМ СОУСОМ   NEW

Нежные куриные котлеты, гречотто и насыщенный грибной соус (340 г.) 

890 ₽

ТОМЛЁНЫЕ ГОВЯЖЬИ ЩЁКИ С ПЮРЕ

Говяжьи щёки, томлёные в су-виде, с картофельным пюре и бланшированным брокколи (350 г.) 

1250 ₽

ФАХИТОС ИЗ ГОВЯДИНЫ   с подачей фламбе  🌶️  🔥

Ломтики говядины с болгарским перцем, лепёшки, сальса, сметана, мусс авокадо, халапеньо и чеддер (250/120 г.) 

1790 ₽

СВИНЫЕ РЁБРА В СОУСЕ БАРБЕКЮ

Свиные рёбра, томлёные в су-виде и запечённые в соусе барбекю, с кукурузой гриль (450 г.)

1290 ₽

БЕФСТРОГАНОВ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Говяжья вырезка, обжаренная с шампиньонами в сливочном соусе, подаётся в ржаном хлебе с картофельным пюре и солёным огурцом (380 г.)

1390 ₽

СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ

Свинина, запечённая с грибами в сливочном соусе и сыром гауда, подаётся с мини-картофелем на сковородке (350 г.) 

1290 ₽

ОССОБУКО С ПЮРЕ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ  NEW

Стейк оссобуко с нежным пюре из корня сельдерея (650 г.) 

1590 ₽

ЦЫПЛЁНОК В ФИРМЕННОМ МАРИНАДЕ С МИНИ-КАРТОФЕЛЕМ

Цыплёнок су-вид в фирменном маринаде, обжаренный до золотистой корочки, с мини-картофелем (430 г.) 

1190 ₽

РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРОМ

Сливочное ризотто с северными креветками, кальмаром и пармезаном (340 г.) 

990 ₽

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Нежное ризотто с обжаренными белыми грибами и пармезаном (340 г.) 

990 ₽

КАРБОНАРА С БЕКОНОМ И ПАРМЕЗАНОМ

Традиционная паста с беконом, куриным желтком и пармезаном (270 г.) 

790 ₽

КАЧО Э ПЕПЕ С ПАСТРАМИ NEW

Паста в перечном соусе с пастрами, пармезаном и микрозеленью (280 г.) 

890 ₽

ВЫБОР БАЙКЕРА

ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ ИЗ ПЕЧИ

С капустой, картофелем и грибами, яйцом и зелёным луком, мясом или яблоками (1шт – 60 г./10 шт – 600 г.)

1 шт/ 95 ₽

10 шт/ 850 ₽

 

ХОТ-ДОГ ЭСКОБАР

Домашняя булочка, говяжья или куриная колбаска, листья салата, халапеньо, солёный огурец, лук фри и соус (270 г.)

650 ₽

КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ 🌶️

Пшеничная тортилья с обжаренной куриной грудкой, овощами, чеддером, сальсой и сметаной (200/60 г.)

850 ₽

КЕСАДИЛЬЯ С ГОВЯДИНОЙ 🌶️

Пшеничная тортилья с ломтиками говядины, овощами, чеддером, сальсой и сметаной (200/60 г.)

990 ₽

КЕСАДИЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ 🌶️

Пшеничная тортилья с тигровыми креветками, кальмарами, овощами, чеддером, сальсой и сметаной (180/60 г.)

990 ₽

ФИШ-ЭНД-ЧИПС С ТРЕСКОЙ В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ

Нежная треска в хрустящем кляре, картофель фри и соус тартар (250/40 г.)

890 ₽

БУРГЕР ЭСКОБАРО

Домашняя булочка, сочная говяжья котлета, бекон, салат, томат, солёный огурец, чеддер, соус Эскобаро. Подаётся с картофелем фри с трюфельным маслом и пармезаном  (440 г.)

950 ₽

БУРГЕР МЕКСИКА В ТОРТИЛЬЕ 🌶️

Пшеничная тортилья, говяжья котлета, салат, томат, солёный огурец, халапеньо, чеддер, соус. Подаётся с картофелем фри с трюфельным маслом и пармезаном (360 г.)

950 ₽

БУРГЕР ТЕХАС С ТОМЛЁНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Домашняя булочка, томлёная говядина, салат, томат, солёный огурец, чеддер, соус и картофель фри с трюфельным маслом и пармезаном  (420 г.)

1150 ₽

РОТИ С ПАСТРАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ NEW

Тёплая лепёшка роти, пастрами, рукола, вяленые томаты и пикантный соус (300 г.)

890 ₽

РОТИ С КРЕВЕТКАМИ  NEW

Тёплая лепёшка роти, тигровые креветки, рукола, свежий огурец, вяленые томаты и соус на основе сладкого чили и устричного (300 г.)

950 ₽

ГРИЛЬ

ПЛЕСКАВИЦА С СОУСОМ САЛЬСА

Традиционная сербская котлета из говядины и свинины с луком, беконом и сыром (310/40 г.)

1190 ₽

СТЕЙК РИБАЙ

Стейк рибай из премиальной российской говядины, прожарка на выбор, подаётся с перечным соусом (300 г.)

3890 ₽

СТЕЙК СТРИПЛОЙН

Стейк стриплойн из премиальной российской говядины, прожарка на выбор, подаётся с перечным соусом (300 г.)

2190 ₽

 

СТЕЙК МАЧЕТЕ

Скёрт-стейк из премиальной российской говядины, прожарка на выбор, подаётся с перечным соусом (300 г.)

2290 ₽

ФЕРМЕРСКИЕ КОЛБАСКИ НА ВЫБОР

Свиные, телячьи, куриные или пикантные с сыром, подаются с картофельным пюре, зелёным луком и луковым соусом (330/50 г.)

990 ₽

АССОРТИ ФЕРМЕРСКИХ КОЛБАСОК ДЛЯ КОМПАНИИ

Большая порция колбасок, подаётся с горчицей и хреном (1000/40/40 г.)

3490 ₽

КАЛЬМАР И КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ

Филе кальмара и северные креветки, обжаренные на гриле, с соусом коктейль (220/40 г.)

1150 ₽

СИБАС НА ГРИЛЕ

Сибас целиком, приготовлен на гриле (300 г.)

1290 ₽

ДЕСЕРТЫ

ТЁПЛЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МОРОЖЕНЫМ

Классический штрудель с карамелизированным яблоком, ванильным мороженым и малиновым соусом (180/60 г.)

690 ₽

КЛАССИЧЕСКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ТИРАМИСУ

Савоярди с крепким кофе, ромом и нежным сливочным кремом (190 г.)

690 ₽

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ШАРИКОМ МОРОЖЕНОГО

Тёплый десерт из тёмного шоколада, подаётся с мороженым и шоколадным соусом (190 г.)

790 ₽

МЕДОВИК С ШОКОЛАДОМ И МАСКАРПОНЕ

Медовые коржи на каштановом мёде, ванильный крем патисьер, белый шоколад и крем маскарпоне (200 г.)

790 ₽

ПАННА-КОТТА ЭСКОБАРЫШНЯ

Кокосовая и малиновая панна-котта, с гелем из малины, грильяжем из фундука, лимонным сорбетом и фирменной подачей (260 г.)

790 ₽

ПИРОЖНОЕ САНТА-МУЭРТЕ  NEW
Вариация на тему классической картошки со сливочным маслом, ромом и сгущённым молоком, фирменная подача  (190 г.) 

590 ₽

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ

Мороженое и сорбеты с различными вкусами на выбор (60 г.)

320 ₽

СОУСЫ

БЛЮ ЧИЗ (40 г.)  120 ₽
КЕТЧУП (40 г.)  120 ₽
БАРБЕКЮ (40 г.)  120 ₽
САЛЬСА (40 г.)  120 ₽
ТАРТАР (40 г.)  120 ₽
ПЕРЕЧНЫЙ (40 г.)  120 ₽
ЧЕСНОЧНЫЙ (40 г.)  120 ₽

ГАРНИРЫ

ОВОЩИ ГРИЛЬ
болгарский перец, шампиньоны, томаты, кукуруза, цукини, баклажан (200 г.)

520 ₽

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (150 г.)

250 ₽

КАРТОФЕЛЬ МИНИ  обжаренный  (150 г.)

250 ₽

БУЛГУР (150 г.)

250 ₽

КУКУРУЗА ГРИЛЬ (150 г.)

250 ₽